طريقة عمل تماري كعك - أسهل طريقة تماري كعك - تمرية بكعك

أسهل وصفة تماري كعك- تمرية- دبس عنب- سمسم- طحينة

تمرية تماري كعك

  تماري كعك هي أكلة شعبية للغاية تجدها في أسواق الشام القديمة و في حارات باب توما وغالباً البائع ما ينادي عليها تمااااااري كـــــعك 

.يتراوح سعر السندويشة بين 10 ل.س الصغيرة و  25 ل.س إذا كان فيها موز

الطريقة

2 كوب طحين

1/2 كوب ماء 

رشة زيت 

دبس عنب

طحينة 

سمسم

سكر ناعم

نقوم بوضع الطحين و إضافة الماء ببطء على مراحل حتى يتشكل لدينا عجينة  ( تختلف كمية الماء تبعاً لنوع الطحين) نقوم بعجن العجينة ثم نتركها ترتاح حوالي نصف ساعة بعد ذلك نقوم بتقطيع كرات صغيرة من العجينة، ثم نقوم بفرد الكرة بالشوبك حتى نحصل على رغيف ، على صاج أو مقلاة تيفال نقوم بوضعها على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة

بعد أن تبرد قليلاً نضع معلقتين دبس و سمسم ونص معلقة طحينة و رشة سكر ناعم 

.تعطي هذه الكمية حوالي 12 رغيف من أرغفة الصاج

صحتين وهنا ! 

لمشاهدة الفيديو اضغط هنا